Pasterizovaný med, známý také jakokrémový medje druh medu, který se vyrábí speciálním způsobem, kdy se med šlehá nebo pasterizuje, aby získal měkkou a krémovou konzistenci. Tento postup se často používá u medů, které mají hrubší nebo krystalickou konzistenci, aby se zajistila hladká struktura medu a jeho kvalitalze snadno namazat na chléb nebo na palačinky či lívance.
Díky tomuto procesu má pastový medkrémová a jemná chuťkterý se snadno roztírá a míchá s jinými potravinami. Obvykle se používá jako sladidlo do kávy, čaje nebo jogurtu, ale lze ho použít i jako sladidlo do kávy, čaje nebo jogurtuzdravá alternativa ke konvenčním sladidlům.
Pastový med se často vyrábí z jarních medů, jako jsou napřkvětinový med. Tento druh medu je také považován za bohatý na antioxidanty a další prospěšné látky a často se používá jako léčivosoučást tradiční medicíny.
Skladování: doporučujeme skladovat v chladném prostředí, například v komoře.
